Gezond ontbijtje: Chia zaden pudding

Zin in een 'niet zo standaard' ontbijtje? Probeer dan een keer deze super gezonde chia-zaden pudding.

Chia zaden worden al duizenden jaren gebruikt om een gezond lichaam te ondersteunen, meer energie te krijgen en om de gevolgen van het ouder worden tegen te gaan.

Enkele feiten over de chia zaad:

• 25% meer vezels dan lijnzaad
• 6x meer calcium dan melk
• 3x meer ijzer dan spinazie
• 8x meer omega-3 dan zalm
• 15x meer magnesium dan broccoli
• 30% meer atioxidanten dan blauwe bessen

Gezond tussendoortje: Choco-dadel balletjes vol met super 'seeds'

Deze chocolade dadel balletjes, gevonden op de website Micook, zijn heerlijk als tussendoortje bij een lekker kopje groene thee: voedzaam & gezond!
Gezond? Chocola? Juist! Wat velen van jullie wellicht nog niet weten is dat chocola zeer gezond is. Dan heb ik het wel over pure, rauwe cacao, of een chocoladereep met minstens 85% cacao.

Gezond tussendoortje: Healthy haver-rozijnen koek

Onze dagelijkse route vanaf ons huis naar het station komt langs 'Heerlijk', de biologische/reform winkel bij ons in de straat waar ze heerlijke producten verkopen. Zo af en toe kopen we daar iets lekkers, bijvoorbeeld speltpasta, raw cacao poeder, kokosolie of enkele andere superfoods! Naast deze producten hebben ze ook heerlijke zelfgemaakte broden, koekjes, muffins etc. Laatst had ik zo'n enorme drang naar een lekkere koek en kon mezelf niet inhouden iets te kopen bij het ruiken van de heerlijke geuren. Ik besloot toen voor de heerlijke haverkoek, een échte aanrader! Jammie! Wat was die lekker!! Op IloveHealth zag ik een leuk recept en deze heb ik dan ook gelijk uitgeprobeerd! Helaas heb ik het geheim van de haverkoek van 'Heerlijk' nog niet helemaal gevonden, maar ik blijf proberen. Misschien toch maar even vragen waar die haverkoek van gemaakt is!

Gezond ontbijtje: Chia ontbijt Goji & Incabessen

Ontbijt is oprecht ons favoriete maaltijd van de dag! We kunnen de avond ervoor al fantaseren over wat we 's ochtends gaan eten: havermout, boekweitpannenkoekjes, yoghurt of kwark of misschien een ontbijtsmoothie? Van Superfoodies kregen wij het Chia ontbijt met Goji & Incabessen opgestuurd. Een heerlijke ontbijtmix die ook nog eens snel klaar is. De ontbijtmix is op basis van chiazaden en kokosnoot en op smaak gebracht met sappige gojibessen en incabessen.

Review: Powerfood by Rens Kroes

Powerfood: voor een happy & healthy lifestyle. Zo luidt de titel en ondertitel van het inspirerende kookboek van Rens Kroes, boordevol gezonde en pure recepten.
Rens gelooft dat de combinatie van gezonde voeding, voldoende beweging én ontspanning zorgt voor een fit en gelukkig leven. Een happy life bereik je niet met een crashdieet, maar wél door lekker en gezond te eten, goed voor jezelf te zorgen en vooral... te genieten.

Healthy smoothie: rode biet, perzik, veldsla & chlorella

Soms verwerken wij in onze smoothies een superfood. Deze keer deden wij een theelepel chlorella poeder door de smoothie heen. Chlorella is niet zo lekker, maar wél super gezond en door een smoothie proef je er niets van.

Wat is Chlorella?
Chlorella is de krachtigste natuurlijke ontgifter van alle voeding die we kennen en darom met recht een superfood! Deze groene alg bindt zich aan zware metalen, die op deze manier ons lichaam kunnen verlaten. Behalve de detox-eigenschappen heeft het ook en bijzonder hoge voedingswaarde.
Chlorella bevat een bombardement aan vitaminen (alle B vitamines, C en E), mineralen (met name zeer grote hoeveelheden calcium en ijzer), aminozuren, vetzuren (omega-3), polysachariden, proteïnen, koolhydraten en antioxidanten.

Gezonde smoothie: Smeuïge ontbijtsmoothie vol superfoods

Helemaal hot en happening: de groene smoothie! Misschien even wennen aan dat vieze groenige kleurtje, maar als je het proeft ben je de kleur alweer snel vergeten en wil je het iedere dag! Neem een groene smoothie als begin van de dag, als ontbijtje, dan krijg je een enorme gezonde boost waar je de rest van de dag profijt van hebt!
Onderstaande smoothie bevat echt allemaal superfoods, waaronder avocado, spinazie, bosbessen, maar ook de 'echte superfoods' zoals tarwegras, chizaden, bijenpollen & gojibessen. Je kunt eindeloos variëren.
Ik koos er voor om er magere kwark doorheen te doen zodat het echt een stevig dik papje word en ik de smoothie uit een bakje kan oplepelen. Door de avocado's en de kwark wordt het lekker romig en vol van smaak. Jam!

Winactie Lovechock

Hoera! Bedankt lieve volgers we hebben de 400 likes op Facebook bereikt! Daar zijn we natuurlijk heel blij mee en daarom hebben wij een leuke winactie voor jullie bij 500 likes. Lees hieronder wat je daarvoor precies moet doen. 

Wat is Lovechock eigenlijk precies?

Een heerlijk gezond havermout ontbijtje

Dat we de blog niet met havermout zijn begonnen is eigenlijk een klein wonder, want dit product eten wij nu bijna een jaar elke ochtend als ontbijt! Toen wij op een dag genoeg hadden gekregen van het 'altijd-maar-weer-hetzelfde'-brood als ontbijt, omdat het saai werd, we het niet meer lekker vonden en eigenlijk niet weg kregen op de vroege ochtend, besloten we een gezond alternatief te zoeken.

Al snel kwamen we uit op havermout. Vroeger werd dit ontzettend veel gegeten omdat het goedkoop was en goed vulde. Nu zijn ook dit twee perfecte redenen voor ons, maar laat havermout nou ook nog eens ontzettend gezond zijn! Het verlaagt het cholesterolgehalte, is niet dikmakend en zit boordevol antioxidanten.

Budget eten: superfoods uit de gewone supermarkten

Voor ons (arme) studenten is het helaas niet altijd haalbaar om de duurste (lees: biologisch & zonder e-nummers) ingrediënten te kopen zodat een gerecht zo gezond mogelijk is. Gezond hoeft echter niet áltijd duurder te zijn! Je moet alleen weten waar je de ingrediënten het voordeligst kunt kopen. 

De zogenaamde 'superfoods' zijn ook gewoon te vinden in normale supermarkten. Veel mensen weten alleen niet dat bepaald soort eten onder de 'superfoods' valt.

Wat zijn superfoods eigenlijk?

Superfood is een term die je tegenwoordig vaak tegenkomt in speciaal zaken maar ook steeds vaker in de grote supermarkten. Superfoods zijn natuurlijke voedingsmiddelen die buitengewone hoeveelheden voedingsstoffen bevatten. De meeste gezonde voedingsmiddelen hebben 2 of 3 bijzondere eigenschappen die goed voor de gezondheid zijn, superfoods bevatten vaak 12 of meer bijzondere eigenschappen. Het unieke en tevens kenmerkende aan superfoods is dat deze voedingsmiddelen enorm rijk zijn aan mineralen, vitaminen, aminozuren en antioxidanten.

Om het voor jullie overzichtelijk te maken, heb ik een lijstje gemaakt met de belangrijkste superfoods die gewoon te koop zijn in de supermarkten.