Gezond toetje: Stracciatella kwark - done

Wij zijn gek op deze zelfgemaakte stracciatella kwark met raw cacao, cacao nibs en een beetje honing. Vooral na het sporten is het belangrijk om iets te eten met een hoog eiwitgehalte, omdat je spieren door het trainen beschadigd raken. Eiwitten zijn de bouwstoffen van spiervezels. Ze helpen om de beschadigingen in de spieren te herstellen en spierpijn te beperken. Kwark bevat een grote hoeveelheid van deze belangrijke eiwitten. De eiwitten uit kwark hebben daarbij nog een ander voordeel. Ze geven je een verzadigd gevoel. Hierdoor ontspant je lichaam en kan je heerlijk tot rust komen vlak voordat je naar bed toe gaat. Daarnaast herstelt je lichaam zich sneller door de afgifte van aminozuren aan de spieren. Tot slot versterkt kwark ook nog eens je botstructuur!

Gezond tussendoortje: Healthy haver-rozijnen koek

Onze dagelijkse route vanaf ons huis naar het station komt langs 'Heerlijk', de biologische/reform winkel bij ons in de straat waar ze heerlijke producten verkopen. Zo af en toe kopen we daar iets lekkers, bijvoorbeeld speltpasta, raw cacao poeder, kokosolie of enkele andere superfoods! Naast deze producten hebben ze ook heerlijke zelfgemaakte broden, koekjes, muffins etc. Laatst had ik zo'n enorme drang naar een lekkere koek en kon mezelf niet inhouden iets te kopen bij het ruiken van de heerlijke geuren. Ik besloot toen voor de heerlijke haverkoek, een échte aanrader! Jammie! Wat was die lekker!! Op IloveHealth zag ik een leuk recept en deze heb ik dan ook gelijk uitgeprobeerd! Helaas heb ik het geheim van de haverkoek van 'Heerlijk' nog niet helemaal gevonden, maar ik blijf proberen. Misschien toch maar even vragen waar die haverkoek van gemaakt is!