Wat eten we vandaag: Pasta in tomatensaus met feta en pijnboompitjes

Dit is een simpele pasta in tomatensaus met feta en pijnboompitten. De feta en de pijnboompitten zorgen voor een goede vervanger voor vlees. Perfect voor de vegetariërs onder ons. De saus is simpel te maken met verse tomaten en een blikje tomatenpuree. Makkelijk, snel klaar en lekker!

Wat eten we vandaag: Italiaanse runderstoofpot met groenten en rijst

In deze tijd van het jaar is het heerlijk om een stoofpotje te maken. De runderlappen met de rijst vormen de hoofdingrediënten van dit gerecht. Het recept zit vol met verse groenten met perfecte smaak combinaties die je heerlijk aan het smullen zetten.

Eenpersoonsrecept: Pilav van quinoa met kip

Eet je een avondje alleen? Probeer dan eens onze pilav van quinoa. Een super gezond en super lekkere maaltijd! Natuurlijk kun je ingrediënten ook aanpassen op het aantal personen. Quinoa heeft een hoge voedingswaarde met veel vezels en eiwitten. De geroosterde pijnboompitten zorgen samen met de winterpeen, spinazie en kip voor een mediterrane twist!

Wat eten we vandaag: Marrokaanse couscous met kikkererwten

Vandaag een lekker herfstrecept met een Marrokaans tintje: een kruidige couscous met Noord-Afrikaanse kikkererwten en verse kruiden. Dit recept is heel geschikt voor vegetariërs omdat kikkererwten rijk aan eiwitten zijn.

Wat eten we vandaag: Volkoren pasta met kip en groenten in tomatensaus

Zelfgemaakte pastasaus is natuurlijk het lekkerste! Vandaag een heerlijke gevulde tomatensaus met kip en groenten, bedacht door Martijn Quatfass, student op de opleiding Voeding & Diëtetiek en klasgenoot van Naomi.
Wisten jullie dat tomaten erg gezond zijn. Ze zijn verzadigd met vitamine C, zink, calcium, ijzer. Daarnaast zijn tomaten zeer rijk aan de stof, lycopeen. Deze stof heeft bewezen te werken tegen kanker.