Wat eten we vandaag: Courgetti met gehakt en paprikasaus

Deze super lekkere pastasaus is weer eens wat anders dan een normale tomatensaus. We vinden het leuk om met verschillende sauzen te experimenteren. Deze keer kozen we voor een pastasaus van gegrilde paprika's: lekker!

Wat eten we vandaag: Marrokaanse couscous met kikkererwten

Vandaag een lekker herfstrecept met een Marrokaans tintje: een kruidige couscous met Noord-Afrikaanse kikkererwten en verse kruiden. Dit recept is heel geschikt voor vegetariërs omdat kikkererwten rijk aan eiwitten zijn.

Makkelijke maaltijd: Couscous met spinazie, feta & sperzieboontjes - done

 Deze gezonde, makkelijke maaltijd is een variant op een recept die we vonden op gewoonwateenstudentjesavondseet We hebben zelf nog meer groenten aan het recept toegevoegd. Naast spinazie en cherrytomaatjes zitten er nu ook sperzieboontjes doorheen. Wist je dat de wereldgezondheidsorganisatie (WHO) aanraad om 500 gram groenten per dag te eten?

Wat eten we vandaag: Quinoa risotto met spinazie en tilapiafilet

Voor de basis van dit recept haalden we inspiratie voor dit recept vonden we in Boodschappen. Echter hebben we een aantal ingrediënten vervangen om het nog gezonder te maken. Er wordt aangeraden om minimaal twee keer per week vis te eten. Vis is namelijk goed voor je gezondheid. Vis bevat gezonde vetten die goed zijn voor hart en bloedvaten. Vooral vette vis zoals makreel of zalm bevatten deze gezonde visvetzuren zoals: B12, B6, B2, A en D en mineralen zoals jodium, fosfor en seleen.