Bananenbrood met sinaasappel & vanille

Dit bananenbrood is smeuïg en compact. Een keertje mét boter, omdat dat ook wel eens lekker is, maar daardoor bevat het ook net iets meer calorieën. We kozen dit keer voor een echt herfstig bananenbrood met citrusvruchten, vanille en kaneel. Lekker met een kopje thee of als tussendoortje naar school of werk!

Guilty pleasure: Bananenbrood met Tony's Puur Gember Citroen -done

Tony's Chocolonely heeft sinds kort weer drie nieuwe repen op de markt gebracht, waaronder de Puur Gember Citroen. Om eerlijk te zijn vielen mij de smaken een beetje tegen maar van de drie vond ik de Puur Gember Citroen het lekkerst. Ik besloot om deze reep te verwerken in een bananenbrood. Misschien niet zo healthy maar wel super lekker! Ik ben van mening dat je ook af en toe eens lekker mag cheaten en niet altijd heel gezond hoeft te doen. Je maakt dit bananenbrood zo en kunt de plakken invriezen zodat je de rest van de week een heerlijk tussendoortje mee kunt kunt nemen!

Gezond tussendoortje: Vegan bananenbrood met appel en rozijnen

Dit vegan bananenbrood met appel en rozijntjes vond ik op de website van Simple Veganista. Een Amerikaanse site waar je echt super veel inspiratie vindt voor vegan recepten. Wij bakken het liefste op zondag een bananenbrood en vriezen deze voor de rest van de week in plakjes in. Zo heb je de hele week een gezond tussendoortje. Ideaal!

Gezond tussendoortje: Appeltaart bananenbrood

Hierbij het recept voor een bananenbrood die smaakt zoals een appeltaart. Zonder toegevoegde suiker en lactose! Je kunt kiezen voor verschillende soorten meel. Gewoon wat jij het lekkerste vindt of wat je in huis hebt. In dit recept wordt gebruik gemaakt van speltmeel, wardoor het bananenbrood niet glutenvrij is. Bananenbrood is volgens ons een ideale optie voor een verantwoord tussendoortje. Wij bakken in het weekend vaak een bananenbrood zodat we de rest van de week ook ervan kunnen genieten.

Gezond tussendoortje: Vegan bananenbrood met appel

Bananenbrood. Wij houden ervan: in alle soorten en maten met verschillende soorten meel en toppings en ze komen nog steeds niet onze neus uit. Ik houd oprecht van bananenbroden! Het liefst bak ik in het weekend een bananenbrood, snijd deze in lekkere dikke plakken en vries ze individueel in. Voila, voor de hele week een voorraad verantwoorde tussendoortjes!

Vandaag een vegan bananenbrood met appel. In dit smeuïge bananenbrood wordt dus helemaal geen gebruik gemaakt van dierlijke producten!

Gezond tussendoortje: Simpel bananenbrood met kaneel en rozijnen

Hierbij het basisrecept voor een bananenbrood. Zonder suiker en lactose! Je kunt kiezen voor verschillende soorten meel. Gewoon wat jij het lekkerste vindt of wat je in huis hebt. In dit recept wordt gebruik gemaakt van speltmeel. waardoor het bananenbrood niet glutenvrij is. Bananenbrood is volgens ons een ideale optie voor een verantwoord tussendoortje. Wij bakken in het weekend vaak een bananenbrood zodat we de rest van de week ook ervan kunnen genieten.

Gezond tussendoortje: Glutenvrij bananenbrood met blauwe bessen en gojibessen - done

Bananenbrood is voor mij een ideaal tussendoortje. Je kunt namelijk makkelijk een bananenbrood voor de hele week bakken, zodat je het als tussendoortje mee kunt nemen. Laat het bananenbrood na het bakken goed afkoelen en snijd het in plakken. Door het brood in individuele plakjes in te vriezen, kun je elke keer dat je een plak wil eten, een plakje uit de diepvries halen. Dit bananenbrood met blauwe bessen is gemaakt van boekweitmeel. Boekweit is een glutenvrij graan dat oorspronkelijk uit Azië afkomstig is. Het is zaad heeft een unieke driehoekige vorm. Het is heel gezond en je kunt het op veel verschillende soorten manieren gebruiken. Boekweit is een volkorengraan en zit vol met vitamines, eiwitten, vezels, mineralen en antioxidanten. Wie een glutenallergie heeft kan dit bananenbrood gemaakt van boekweitmeel zonder problemen eten, want boekweitmeel is glutenvrij! Het recept voor dit bananenbrood komt uit De Afslankswitch van Marjolein van der Velde.

Gezond tussendoortje: Smeuïge appel-peer cake

Tijden onze detox maakten wij heel vaak onze eigen bananencakes om toch een verantwoord zoet tussendoortje te kunnen eten. Deze smeuïge appel-peer cake uit het boek van Vegadutchie probeerden wij ook uit. Wij maakten er een hele cake van ipv de kleine cakjes die in het boek staan.
De cake was heel smeuïg en een beetje plakkerig, daar moet je wel van houden maar bij ons ging hij binnen no-time op. We vervingen de peren voor appel-peren (Ja, een kruising tussen een appel én een peer, te koop bij de Lidl) en gebruikten een groot bakblik ipv kleine cakevormpjes.

Gezond tussendoortje: Bananenbrood met bosbessen en aardbeien

Bananenbrood is sinds de detox echt m'n favoriete tussendoortje! Hoe meer bananenbroden je maakt hoe lekkerder ze worden en hoe verslavender ook. Het recept voor dit bananenbrood vond ik in De Afslankswitch van Marjolein van der Velde. Ik heb het recept iets aangepast. In plaats van boekweitmeel heb ik speltmeel gebruikt, waardoor het bananenbrood niet meer glutenvrij is. Wil je zelf een glutenvrij bananenbrood maken, gebruik dan wel boekweit- of een ander glutenvrij meel.

Gezond tussendoortje: Bananenbrood met peer - done

Wij zijn écht dol op zoetigheid en vinden het daarom ook te leuk om gezonde zoete tussendoortjes te bedenken. We maken regelmatig bananenbroden (zelf vind ik het meer een 'bananencake') en kwamen erachter dat hier nog helemaal geen recept van online stond. Je kunt de cake zo gezond of ongezond maken als je wilt. Wij kozen er deze keer voor om de cake te zoeten met ahornsiroop en voor de rest geen suiker aan toe te voegen. Toch is het resultaat overheerlijk, dit móet je echt proberen!!