Guilty pleasure: Bananenbrood met Tony's Puur Gember Citroen -done

Tony's Chocolonely heeft sinds kort weer drie nieuwe repen op de markt gebracht, waaronder de Puur Gember Citroen. Om eerlijk te zijn vielen mij de smaken een beetje tegen maar van de drie vond ik de Puur Gember Citroen het lekkerst. Ik besloot om deze reep te verwerken in een bananenbrood. Misschien niet zo healthy maar wel super lekker! Ik ben van mening dat je ook af en toe eens lekker mag cheaten en niet altijd heel gezond hoeft te doen. Je maakt dit bananenbrood zo en kunt de plakken invriezen zodat je de rest van de week een heerlijk tussendoortje mee kunt kunt nemen!

Gezond tussendoortje: Smeuïge appel-peer cake

Tijden onze detox maakten wij heel vaak onze eigen bananencakes om toch een verantwoord zoet tussendoortje te kunnen eten. Deze smeuïge appel-peer cake uit het boek van Vegadutchie probeerden wij ook uit. Wij maakten er een hele cake van ipv de kleine cakjes die in het boek staan.
De cake was heel smeuïg en een beetje plakkerig, daar moet je wel van houden maar bij ons ging hij binnen no-time op. We vervingen de peren voor appel-peren (Ja, een kruising tussen een appel én een peer, te koop bij de Lidl) en gebruikten een groot bakblik ipv kleine cakevormpjes.