Guilty pleasure: Tiramisu

Pasta's, pizza, lasagne's, gelato en tiramisu. Van Italiaans eten kunnen wij geen genoeg krijgen. Het land, de mensen, de cultuur. Wij wanen ons maar al te graag in het Italiaanse leven. Ons kun je echt wakker maken voor de Italiaanse keuken, maar... vooral ook de Italiaanse toetjes. De klassieker tiramisu mag natuurlijk niet ontbreken in ons lijstje met guilty pleasures. De naam tiramisu betekent letterlijk trek mij omhoog, wat inhoudt maak me blij. Tiramisu wordt dan ook vaak aan herstellende zieken gegeven om ze aan te laten sterken en er weer bovenop te brengen. Of dit gezond is breng ik ter twijfel maar blij wordt je er zeker van!

Flaó: Ibiziaanse cheesecake

Flaó betekent taart gevuld met kwark of kaas en is een bekend recept uit Ibiza.
In de originele cheesecake wordt queso fresco gebruikt. Dit is een kaas van schapen- en/of geitenmelk.
Wij hebben deze cheesecake gemaakt tijdens onze kookworkshop op Ibiza en hij viel zeker in de smaak. In de bodem zit anijs en door de kaas zit verse munt. Dit maakt de taart net even verrassender en spannender dan een normale cheesecake!

Guilty pleasure: Bananenbrood met Tony's Puur Gember Citroen -done

Tony's Chocolonely heeft sinds kort weer drie nieuwe repen op de markt gebracht, waaronder de Puur Gember Citroen. Om eerlijk te zijn vielen mij de smaken een beetje tegen maar van de drie vond ik de Puur Gember Citroen het lekkerst. Ik besloot om deze reep te verwerken in een bananenbrood. Misschien niet zo healthy maar wel super lekker! Ik ben van mening dat je ook af en toe eens lekker mag cheaten en niet altijd heel gezond hoeft te doen. Je maakt dit bananenbrood zo en kunt de plakken invriezen zodat je de rest van de week een heerlijk tussendoortje mee kunt kunt nemen!