15 minute meal: pasta met hüttenkäse, rode pesto & avocado - done

Soms heb je van die dagen dat je snel een lekkere maar toch gezonde maaltijd op tafel wilt zetten. Een recept waar je zo mee klaar bent. Dit recept is zo makkelijk, binnen 15 minuten klaar en ook nog eens super lekker. De hüttenkäse maakt de pasta samen met de rode pesto lekker smeuïg. Wist je dat hüttenkäse veel eiwitten en weinig vetten bevat. Door de frisse smaak kun je hüttenkäse in zeer veel gerechten gebruiken. Wij zijn fan!

NODIG:
- 75 gram volkoren pasta

- 1/3 komkommer

- 1 avocado

- 8 cherry tomaatjes

- 50 gram hüttenkäse

- 1 teen knolfook

- 2 eetlepels rode pesto

HOE:

- Kook de pasta volgens de verpakking.
- Halveer de cherry tomaatjes, snijdt de komkommer in blokjes en snijdt de avocado in stukjes
- Maak een mengsel van 1 uitgeperste teen knoflook, 2 eetlepels, rode pesto en 50 gram hüttenkäse
- Giet de pasta af en roer het mengsel door de pasta heen
- Voeg de cherry tomaatjes, komkommer & avocado eraan toe
So easy! Smullen maar!

Liefs,

Naomi