woensdag 13 juli 2016

Gezond ontbijt: Banaan-eipannekoekjes

Nu heb je écht geen excuus meer om je ontbijt over te slaan want vandaag delen we misschien wel het makkelijkste ontbijtje om te maken ever! Je hebt namelijk maar twee basisingrediënten nodig: banaan en ei. Je kunt de pannenkoekjes zo opeten, ze zijn namelijk al lekker zoet, of beleggen met een topping naar keuze.











NODIG:
  • 1 banaan
  • 2 eieren
  • kokosolie/boter

HOE:
  • Prak de banaan en mix met 2 eieren tot een glad beslag. 
  • Voeg eventueel een snuf kaneel aan je beslag toe. 
  • Verwarm een klontje kokosboter in de koekenpan en Bak de pannenkoekjes tot ze rondom bruin zijn. Bak vervolgens de pannekoekjes kort aan de andere zijde. 
  • Je kunt de pannenkoekjes makkelijk warm houden door een bord op een kommetje heet water te zetten en ze af te dekken met aluminiumfolie.
  • Je kunt de pannenkoeken beleggen met verschillende toppings zoals honing of fruit, maar ze zijn van zichzelf al heerlijk zoet. 

Liefs,

Robin

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen