woensdag 6 april 2016

Food inspiratie: 5x Pompoen recepten

Pompoen doet je misschien aan de herfst denken, maar I love it. Pompoen bevat een hoop vitamines zoals B1, C en D, mineralen zoals kalium, ijzer en zink en zit vol vezels en antioxidanten. De meeste pompoenen zijn oranje en bevatten net als wortels caroteen, wat goed is voor je huid en ogen. Ook helpen pompoenpitten tegen kwaaltjes in je darmen. Wij zijn dol op deze vrucht die familie is van de meloen en komkommer en je op veel verschillende manieren kunt bereiden.

Redenen genoeg om ook nú nog pompoen te eten. Wij zetten voor jullie onze 5 favoriete recepten met pompoen op een rijtje!





Gekarameliseerde pompoen uit de oven



Pompoensoep met kokosmelk



Quiche met pompoen, pastinaak en zoete aardappel



Quinoa met pompoen en munt



Pompoencurry met linzen, yoghurt en munt




Wat is jouw favoriete recept met pompoen?

Liefs,

Robin

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen