Vorige week donderdag waren we uitgenodigd bij de perslancering van het nieuwe kookboek ‘Eerlijk eten’. In aanloop op de World Fairtrade Day op 9 mei presenteerde tv-persoonlijkheid en wereldreiziger Floortje Dessing het nieuwe kookboek. In het boek delen chefs en foodies 80 bijzondere fairtrade recepten voor ontbijt, lunch en diner, maar ook voor verassende cocktails en smoothies. Leuk is dat alle recepten worden bereid met eerlijke en duurzaam geteelde producten. Stichting Max Havelaar, Fair Trade Original en de Landelijke Vereniging van Wereldwinkels zijn de drie initiatiefnemers van het kookboek. Zij zetten zich al decennialang in voor eerlijke handel. Wat helemaal geweldig is, is dat de opbrengt van Eerlijk eten naar een kinderdagverblijf op een fairtrade theeplantage in Sri Lanka gaat.
