Spaghetti tonno met een pikante tomatensaus - done

Zoals jullie inmiddels wel weten zijn wij echt dol op de Italiaanse keuken. Pasta's, pizza's, je kunt hier ons echt wakker voor maken! We maken dan ook vaag genoeg een lekkere simpele pasta. Het voordeel aan een pasta is dat je hier eindeloos mee kunt variëren. Vis, vlees, vegetarisch, je kan er alle kanten mee op. Het is lekker snel klaar en niet te ingewikkeld. In dit recept gebruiken we paprikapasta van Penguen. Dit geeft het recept net wat meer pit en smaak!  Je kunt de tonijn in dit recept ook vervangen door gehakt als je graag vlees wilt eten, of weglaten als je graag vegetarisch eet!

Snel recept: Spaghetti met tonijn en rode pesto

Zoals jullie weten houden wij van recepten die snel, eenvoudig maar toch gezond zijn! Dit is weer typisch zo'n recept. Je zet het binnen 20 minuutjes op tafel en daarnaast kost het ook nog eens geen drol! Voor iets meer dan 2 euro per persoon haal je de ingrediënten al in huis.

De romige rode pestosaus matcht perfect bij de tonijn en de verse peterselie maakt het geheel af. Nieuwsgierig hoe je het maakt? Lees snel verder!

Wat eten we vandaag: Zalige zoete aardappelfriet met gevulde puntpaprika met tonijn

Friet wie is er niet dol op? Natuurlijk heb je uitzonderingen, maar frietjes met een lekkere dikke klodder mayo behoort toch wel echt tot één van onze guilty pleasures. Gelukkig bestaat er een gezond alternatief, waar je zonder zorgen van kunt eten. Namelijk friet van zoete aardappels. En wauw wat zijn die lekker! De inspiratie voor de gevulde puntpaprika met tonijn komt van de Allerhande. 

Quinoa salade met zoete aardappel en tonijn

Wij zijn dol op simpele, snelle maaltijden. We houden er ook van om uren in de keuken te staan hoor, maar ’s avonds als je uit school of je werk komt is het ook wel fijn om snel te kunnen eten. Vandaag een snelle quinoa salade. Voor dit recept hebben we voorgekookte quinoa gebruikt. Een voordeel hiervan is, is dat je het niet af hoeft te spoelen en dus direct kunt gebruiken. Daarnaast is het ook nog eens binnen een paar minuten klaar. Ideaal voor een snelle maaltijd. Je kunt de salade lauw-warm eten, maar ook volledig laten afkoelen. Maak wat extra, dan heb je de volgende dag ook nog iets lekkers voor de lunch te eten. 

Wat eten we vandaag: Pizza van bloemkool met tonijn

Een pizza met een bodem van bloemkool. Bloemkool? Ja, bloemkool! Hierdoor maak je de pizza tarwe- en glutenvrij en heb je een maaltijd zonder veel koolhydraten.
Daarnaast is bloemkool ook nog eens erg gezond.
In bloemkool zit ontzettend veel calcium, goed voor de botten!
Wanneer je de bloemkool fijnmaalt en er wat ei en mozzarella aan toevoegt heb je een perfecte 'pizzadeeg' bodem! Hoe je dit maakt? Lees dan snel verder!