Bij de borrel: Vijgen met pistachenootjes en geitenkaas

Lekker voor bij de borrel: deze smakelijke hapjes van vijg en geitenkaas. Deze makkelijk te bereiden hapjes zijn voedzaam en maken een feestje absoluut heel gezellig. Een lekker en simpel hapje!

Wat eten we vandaag: Frisse veldslasalade met feta en gebakken champignons

Geen zin en tijd om te koken? Maar wil je toch iets gezonds op tafel zetten? Dan is een makkelijke salade de perfecte uitkomst! Deze frisse veldsla-spinazie salade met gebakken champignons en feta staat zo op tafel! Tip: maak een beetje extra, ook lekker als lunch de volgende dag!

Quinoa salade met zoete aardappel en tonijn

Wij zijn dol op simpele, snelle maaltijden. We houden er ook van om uren in de keuken te staan hoor, maar ’s avonds als je uit school of je werk komt is het ook wel fijn om snel te kunnen eten. Vandaag een snelle quinoa salade. Voor dit recept hebben we voorgekookte quinoa gebruikt. Een voordeel hiervan is, is dat je het niet af hoeft te spoelen en dus direct kunt gebruiken. Daarnaast is het ook nog eens binnen een paar minuten klaar. Ideaal voor een snelle maaltijd. Je kunt de salade lauw-warm eten, maar ook volledig laten afkoelen. Maak wat extra, dan heb je de volgende dag ook nog iets lekkers voor de lunch te eten.