Bij de borrel: Kip empanadas

Empanada, komt van het Spaanse & Portugese woord 'empanar' dat inpakken of inwikkelen betekent. Het zijn dus eigenlijk ingepakte of ingewikkelde deegwaren die vaak gebakken of gefrituurd worden.
Oorspronkelijk komen empanadas uit Argentinië. Deze empanadas zijn heerlijk als tussendoortje of voor bij de borrel. Je kunt er eindeloos mee variëren maar wij maakten ze deze keer met kip & chorizo!