Gastblog Francesca Cornelissen: Bulgur-feta-paddestoelen burger met frisse mierikswortelsaus

Als ik aan burgers denk, denk ik aan vlees. Veel vlees.  Waar we die homp koe vandaag mee gaan vervangen? Hoe klinkt de combinatie van bulgur, paddestoelen en feta? Nou zijn burgers niet compleet zonder sausje en wat fijne kruiden die zorgen voor een smaakexplosie na een hapje non-vleesch-burger. Die serveren we er natuurlijk ook keurig netjes bij. Een frisse mierikswortelsaus to be exact.