Mijn moeder maakt wel eens scones: kleine broodjes die hun oorsprong in Schotland vinden. Het recept van voor deze speltscones vond ik op de website It's a foodlife. Wij zijn dol op scones. Kleine broodjes gevuld met clotted cream en jam. Zowel de clotted cream als de jam maken we zelf. De jam wordt alleen gemaakt van chiazaad en jam. Heel puur!
