De afgelopen tijd zijn we weer op zoek gegaan naar leuke healthy hotspots in Nederland. Wij noemen iets een healthy hotspot, wanneer de producten vers zijn, het eten met aandacht en liefde wordt gemaakt en waar een relaxte sfeer hangt. Alweer een paar weken geleden aten Marieke en ik, tijdens onze fietstocht naar Parijs, bij Barista café in Alphen aan de Rijn. Bij deze leuke hotspot kun je terecht voor ontzettend lekkere koffie, huisgemaakt gebak, verse sandwiches, borrelhapjes en healthy smoothies.
