Florence, de stad van de mooie gebouwen en de stad van
lekker eten. Italië is natuurlijk het land van de pizza’s, pasta’s en de
ijsjes. Maar wist je ook Italië een hoop plantaardige opties heeft die net zo
lekker zijn als het ‘normale’. Deze zomer was ik voor twee dagen in Florence en
heb ik een aantal vegan hotspots opgezocht. Zo at ik onder andere bij Sciuesciue, Edoardo, Quinoa en RAW.
Happycow.net
Voordat ik met mijn vriend naar Florence ging hebben we op
internet even gezocht naar restaurantjes waar ze veganistische opties hebben.
Hiervoor hebben we de website HappyCow gebruikt. De website liet ons zien dat er een hoop opties zijn waar je
veganistisch kunt eten. Top!
Wat is Italië zonder pizza?
Je kan natuurlijk Italië niet bezoeken zonder een pizza
gegeten te hebben. Onze eerste stop was dan ook bij een pizzeria waar ze heel
veel veganistische opties hadden. Wij aten twee pizza’s bij SciueSciue.
SciueSciue is een gezellig restaurantje waar je wordt bediend door de eigenaar
zelf (lees: een lieve Italiaan die op zijn schoenen rondsloft door het
restaurant). Het interieur ziet er misschien een beetje oud uit, maar vaak is
dit een goed teken in grote steden. Je kan kiezen uit verschillende soorten
pasta’s (met vegan worst en kaas), pizza’s met heel veel veganistische opties,
zoals de veganmargaritha. Heb je meer zin in iets lichts? Ook dat kan want je
kan kiezen uit een paar soorten salades. Deze vonden wij alleen tegenvallen
want de salade was een beetje magertjes, maar de pizza’s daarentegen waren
verrukkelijk. Krokante bodem en vers beleg zonder te veel poespas. Wil je nog
liever een toetje toe? Ook dat kan want er is keuze uit een veganNutella rol en
verschillende (vegan) taartjes. De prijzen zijn goed betaalbaar voor zo’n
toeristische stad. Voor de pizza’s en pasta’s betaal je tussen de €5,00 en
€10,00, de salades zijn €8,50 en de toetjes zijn rond de €4,00.
Tijd voor een ijsje
Net zoals een pizza eten mag een ijsje ook niet ontbreken.
Bij Edoardo kan je heerlijk (vegan) ijs krijgen wat helemaal zelf gemaakt is.Edoardo
valt niet heel erg op in de grote stad, want het is een hele kleine ijssalon en
er stonden geen grote rij (zoals je soms wel ziet bij andere ijssalons). Bij
binnenkomst ruik je een verse geur van wafels en dat is niet zo gek ook.
Edoardo maakt zijn eigen wafels/hoorntjes (niet plantaardig) voor de ijsjes
waarbij ze gebruik maken van biologische ingrediënten. Ook het ijs is allemaal
biologisch. Er is keuze uit 10 smaken ijs waarvan er 5 plantaardig zijn. Ik had
de keuze uit de smaken perzik, bramen, framboos, amandel en donkere chocolade.
Ik koos voor de smaken framboos, bramen en donkere chocolade. Verwacht hier
geen klein bolletje ijs wat je krijgt, want je krijgt serieuze grote scheppen
ijs voor een lage prijs. Twee bolletjes zijn €2,50 en drie bolletjes ijs €3,50.
Het is dus hoe meer je besteld hoe goedkoper het wordt in verhouding. Niet duur
voor de kwaliteit die krijgt want het is het beste ijs wat ik ook geproefd heb.
Vooral de pure chocolade was bijzonder lekker.
Even iets anders dan pizza
Heb je een keer geen zin om pizza te eten, heb je een
glutenallergie of wil je gewoon ‘gezond’ eten ga dan langs bij Quinoa. Quinoa
is een restaurant die alleen maar glutenvrije producten serveert. Je kan hier
zitten in een prachtige binnentuin die vrolijk versierd is met planten, bloemen
en lichtjes. Ook het personeel is erg vriendelijk en kan goed Engels wat wel
handig is als je geen Italiaans kan als toerist. Na het bekijken van de
menukaart besloot ik te gaan voor een salade van rode biet en rood fruit als
voorgerecht en een pad thai als hoofdgerecht. Het menu bevat veel verschillende
gerechten zoals burgers, rijstgerechten, salades en vleesgerechten. De
gerechten die ik gekozen had smaakte beide heerlijk. Vooral het voorgerecht was
heerlijk. De combinatie van rode biet en rood fruit had ik nooit geproefd, maar
het was een goede keuze. Het hoofdgerecht was ook goed op smaak alleen vond ik
het een klein beetje te zout. Dit kan ook komen doordat ik gewend ben om
zoutloos te eten, maar ik had geen spijt van de keuzes. De prijs van de
voorgerechten zijn €14,00 en de hoofdgerechten zijn tussen de €14,00 en €20,00.
Nog meer gezonds
De laatste hotspot die ik bezocht in Florence was RAW. RAW
is een restaurant waar ze alleen ‘raw’ voedsel serveren. Je kan hier kiezen
tussen verschillende soorten smoothies met of zonder superfoods, notenmelk,
kokoswater uit een verse kokosnoot, smoothiebowls, burgers, springrolls, wraps,
salades en nog veel meer. Mijn keuze ging uit naar een notenmelk met kurkuma en
gember en een burger gemaakt van bonen met groenten en een soort guacamole. De
notenmelk was goed op smaak en je proefde de gember en kurkuma er goed in (maar
niet te pittig). De burger was ook heerlijk en goed vullend. Bijzonder om te
proeven en te zien dat je een burger kan maken zonder het te verhitten. Ook de
prijzen vond ik best meevallen. Voor alle gerechten betaal je €8,50 en als je
het als ‘To Go’ meeneemt betaal je €7,50. De drankjes zijn tussen de €5,00 en €6,00
wat misschien heel veel lijkt, maar je krijgt ook een grote hoeveelheid (rond
de 500 ml) en helemaal vers gemaakt.
Liefs,
Anneloes (gastblogger)
Geen opmerkingen:
Een reactie posten