dinsdag 23 februari 2016

Foodinspiratie: 5x zoete aardappel recepten


















Zoete aardappels

Wij zijn echt gek op zoete aardappels!  Zoete aardappels zitten bomvol vitamine A (voor een stralende huid) en C, calcium, magnesium, kalium en ze hebben maar liefst 1,5x meer anti-oxidanten dan blauwe bessen. Verder bevatten ze veel minder koolhydraten in vergelijking met normale aardappels en juist meer vezels, waardoor je minder nodig hebt om vol te zitten (goed voor de lijn!). Ook voor mensen met diabetes zijn zoete aardappels een redder in koolhydraten-nood, ze voorkomen een hoge insulinepiek!
Je kunt zoete aardappels op verschillende manieren bereiden. Je kunt ze koken, bakken in de oven of zelfs poffen. Wij zetten voor jullie onze 5 favoriete recepten met zoete aardappel op een rijtje!



1. Zoete aardappelstamppot met rode bieten




2. Quiche van zoete aardappel, pastinaak en pompoen






3. Zuurkoolstamppot met zoete aardappel





4. Zoete aardappelfriet me gevulde puntpaprika en tonijn





5. Zalige zalm uit de oven met zoete aardappel





Wat zijn jouw favoriete recepten met zoete aardappel?

Liefs,


Naomi

Geen opmerkingen:

Een reactie plaatsen