Wat eten we vandaag: Fish & Chips met eenvoudige salade

In samenwerking met Chicks Love Food ontvingen wij van Céla Vita ovenfriet met schil om heerlijke verse friet te maken uit de oven.
De friet met schil heeft een goede bite en je proeft écht de aardappel. Veel beter dan friet uit de frituurpan! We serveren de friet met een lekkere stukje zalm want bij de chips mag de fish natuurlijk niet ontbreken. Een eenvoudige salade erbij maakt het gerecht helemaal compleet en geeft je alle voedingsstoffen die je nodig hebt!

Gezonde salade: Gerookte zalmsalade met witte bonen en munt

Vandaag een gezonde salade met witte bonen en munt. Wij zijn echt dol op salades. Ze zijn snel klaar en je krijgt gelijk je portie groenten binnen. Wist je dat je de meeste voedingsstoffen haalt uit ongekookte of ongebakken groenten? De sterke muntsmaak in deze salade combineert goed met de rokerige smaak van de gerookte zalmfilet. De frisse limoen maak het gerecht helemaal af. Een verfrissende salade!

Zalmfilet uit de oven met honing-mosterd rozemarijn saus

Voor Albert Heijn bedachten wij 5 heerlijke smaaktwists met zalmfilet, waaronder deze twist met rozemarijn. Als de schrille rozemarijn op de onstuimige vette vis stuit, slaan ze de harde kantjes van elkaar weg en worden ze een zeer charmant duo. De honing-mosterd dressing maakt dit recept compleet! 

Inspiratie: verrassende smaaktwists met zalmfilet

Sponsored. Zalm is een van onze favoriete vissoorten om in de keuken te gebruiken. In samenwerking met Albert Heijn hebben wij een Nederlandse sterrenchef ontmoet die verschillende smaaktwists heeft gecreëerd met zalmfilet. We werden uitgenodigd om een kijkje in de keuken te nemen van sterrenchef Rutger van der Weel van restaurant Katseveer. En of we dit wilden... Op naar Zeeland, waar we door Rutger werden verrast met drie spannende smaaktwists met zalmfilet!

Gezonde maaltijd: Salade met gebakken zalmfilet en veel gezonde groenten

Deze lichte salade met zalm en verse groenten kun je zowel 's avonds als diner maaltijd eten maar ook meenemen naar je werk of school als lunch. In de salade zit onder andere zalm. Zalm bevat boordevol omega 3 vetzuren. Deze verkleinen de kans op hart- en vaatziekten, ontstekingen en depressies. Bovendien zorgen ze voor een goede groei van het lichaam en zijn ze goed voor onze zenuwen, huid, hersenen en ogen.
Naast zalm gebruikten wij in deze salade spinazie. Ook zo gezond! Lang bekend als het voedsel voor krachtpatsers door de hoge hoeveelheden ijzer die het zou bevatten. Spinazie bevat veel ijzer maar niet zoveel als vroeger werd gedacht. Naast ijzer bevat spinazie veel vitamines waaronder vitamine C, K, A, B2, B6, magnesium, calcium en selenium. Daarnaast helpt spinazie een goede darmwerking en zorgt het voor een goede werking van het geheugen.