Wat eten we vandaag: wok met zeekraal en zalm en zalmtartaar-burger-taartje met spiegelei - done

Jaaaa, na een week alleen maar groenten en fruit mogen we eindelijk ook weer vis en (glutenvrije) granen tegen. En daar zeg je na een week groenten en fruit echt geen nee tegen! We besloten om een lekker wokgerecht te maken met zalm voor wat goede omega 3 vetten samen met wat zeekraal voor jodium. Het makkelijke aan wokken is dat het zo snel klaar is. Hierdoor kun je snel een gezonde maaltijd op tafel zetten. Het idee van het zalmtartaar-burger-taartje vonden wij op Foodness. Wat een leuk en vooral ook lekker idee!

Gastblog Jonathan Klaassen: Zalm met zoete aardappel en zeekraal

Vanaf vandaag zullen we regelmatig recepten plaatsen van Jonathan Klaassen. Misschien kennen jullie hem van Instagram of hebben jullie zijn website wel eens bezocht. Wij vinden zijn manier waarop hij naar voeding kijkt in elk geval heel inspirerend, zijn dol op z'n recepten en liggen regelmatig dubbel om zijn filmpjes op Instagram. Reden genoeg om jullie daarom ook kennis te laten maken met Jonathan!

Wie is Jonathan Klaassen?

Jonathan Klaassen is afgestudeerd diëtist aan de Hogeschool van Amsterdam. Naast zijn werk bij Personal Body Plan en DoorMeal ziet hij schrijven als één van de betere manieren om de werkelijkheid om hem heen gestalte te geven. De drang om te schrijven combineert hij met zijn passie voor voeding. Op zijn website jonathanklaassen.nl vind je zijn kijk op voeding op een eigenzinnige en lichtzinnige manier, maar met oog voor kwaliteit en verdieping. Daarnaast deelt hij ook zijn bijzonder lekkere recepten.