NODIG (voor 2 porties):
HOE:
Liefs,
- 75 gram havermout
- 50 ml kokosmelk
- 180 ml (plantaardige) melk
- 1 mango
- 1/2 limoen
- 1 eetlepel kokosbloesemsuiker
- 1 theelepel kaneel
- Kokosrasp
HOE:
- Was de limoen goed en rasp de schil. Breng het samen met de kokosmelk, de plantaardige melk en de havermout in een pannetje en warm langzaam op.
- Schil de mango en snijd in plakken. Pureer een halve mango samen met kaneel, kokosbloesemsuiker en het limoensap tot een saus.
- Verdeel de havermout over twee schaaltjes. Verdeel ook de mango-limoensaus en de plakjes mango over de bakjes. Garneer eventueel met wat kokosrasp.
- Bewaar 1 bakje in de koelkast om morgen op te eten.
Liefs,
Robin
Geen opmerkingen:
Een reactie posten