Hoe kun je beter beginnen met je dagelijkse groente-inname dan bij je ontbijt?Wij willen daarom meer groenten in ons ontbijt verwerken door bijvoorbeeld te ontbijten met een groene smoothie. Toch hebben we zelf vaak trek in een warm ontbijt. Wij bedachten daarom deze pompoenmousse. Pompoen zit vol met vezels (koolhydraten) en zink. In deze pompoenmousse met havermout zit bijna een halve kilo pompoen verstopt. Je eet dan ongemerkt al bijna de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten alleen al bij je ontbijt!
