Wat eten we vandaag: Courgetti met gehakt en paprikasaus

Deze super lekkere pastasaus is weer eens wat anders dan een normale tomatensaus. We vinden het leuk om met verschillende sauzen te experimenteren. Deze keer kozen we voor een pastasaus van gegrilde paprika's: lekker!

Makkelijke maaltijd: Perfecte Pasta met gegrilde paprika

Deze makkelijke, maar overheerlijke pasta is binnen 20 minuutjes gemaakt. En oh zo lekker ook nog eens! Deze pasta met gegrilde paprika met een heerlijke gehaktsaus vol verse kruiden in combinatie met frisse, nootachtige rucola maakt iedereen vrolijk!

Wat eten we vandaag: Geniale gegrilde paprika soep

Deze soep is echt heerlijk! Doordat je de paprika's grilt in de oven ben je wel een tijdje bezig maar dan heb je ook echt wat! Paprika's zijn naast dat ze erg lekker zijn ook nog eens gezond.

Paprika is een natuurlijke hulpbron om gezond én mooi te blijven. Algemeen bekend is dat paprika bijzonder veel vitamine C bevat. Veel minder bekend is het hoge gehalte aan vitamine E, met name in de rode, gele en oranje paprika. En daarbij komen dan ook nog eens andere belangrijke voedingsstoffen als vitamine B, foliumzuur en vezels. Een paprika weegt gemiddeld 200 g, wat gelijk staat aan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groenten. Kortom, het kan geen kwaad om een paprikasoepje te maken!!
Voor deze soep moet je wel een aantal handelingen doen maar dat is zeker de moeite waard.