Flaó: Ibiziaanse cheesecake

Flaó betekent taart gevuld met kwark of kaas en is een bekend recept uit Ibiza.
In de originele cheesecake wordt queso fresco gebruikt. Dit is een kaas van schapen- en/of geitenmelk.
Wij hebben deze cheesecake gemaakt tijdens onze kookworkshop op Ibiza en hij viel zeker in de smaak. In de bodem zit anijs en door de kaas zit verse munt. Dit maakt de taart net even verrassender en spannender dan een normale cheesecake!

#27 Persoonlijk Photo Diary: Kookworkshop Ibiza

We zijn alweer even terug in Nederland maar willen jullie toch nog even mee laten genieten van onze geweldige tijd in Ibiza. Vier dagen lang hebben wij een Mediterrane kookworkshop gegeven in een prachtige villa in de bergen tussen Sant Miguel en Port de Sant Miguel. Het was een onwijs avontuur, een geweldige ervaring en iets wat we nog veeeel vaker willen gaan doen. Samen met een groep van zes lieve vrouwen hebben we vier dagen ontzettend lekker gegeten van door hun zelfgemaakte mediterrane gerechten. Zo genoten we van een Spaanse maaltijd, een Italiaans diner en maakten we zelf verschillende mediterrane tapas. We hebben ontzettend veel leuke foto's gemaakt en willen jullie daarom aan de hand van deze foto's laten zien hoe onze dagen eruit zagen. Veel kijkplezier!

4 dagen Mediterraans koken op Ibiza!

Donderdag 17 november 2016 - zondag 20 november 2016

Vierdaagse Mediterrane kookworkshop (max 10 personen) onder leiding van Robin en Naomi van de blog Three Girls One Kitchen* op de prachtige finca CanMontRoca**. De finca waar je zult verblijven ligt in de bergen van Ibiza met uitzicht op de groene valleien, het romantische kerkje van San Miguel en de azuurblauwe zee. Maak kennis met het eiland, de heerlijke Mediterrane keuken, samen met mooie wijnen en proef meer van het Mediterrane leven.

#24 Persoonlijk Photo Diary: koken voor Ibiza, Fitgirls & leuke samenwerkingen

De laatste weken hebben we het echt heel druk. We spreken elke week af om te koken, want we moeten natuurlijk alle recepten voor onze workshop op Ibiza uittesten. Daarnaast hebben we leuke samenwerkingen, reviews en recepten die moeten worden uitgewerkt en natuurlijk het minst leuke: de boekhouding. Gelukkig hebben we dankzij jullie hulp nu een goede boekhouder gevonden, die ons gaat helpen met onze boekhouding. We hebben verder deze week een leuke meeting gehad van Fitgirls waarbij we een geweldige yoga les gekregen bij HealthCity in Amstelveen. Kortom, een week vol leuke dingen!

Travel: de leukste food hotspots in Ibiza

Ibiza het magische eiland. Niet alleen het eiland van de feesten, maar ook van healthy food, verborgen standjes en schattige authentieke, bijna toeristloze dorpjes. Dat is het Ibiza waar wij deze vakantie naar opzoek zijn gegaan. We tourden wat af met onze scooter, aten bij de meest lekkere restaurants en bezochten de mooiste standjes.

Onze aanrader is om een scooter te huren. Lekker met je haren door de wind, van stadje naar strandje. Elke dag scheurden we op onze scooter het hele eiland over. Van Ibiza naar Santa Eularia en van Santa Eularia naar San Miquel. Het lijkt wel of er in elke stad healthy eettentjes zijn.

We kwamen tijd te kort om alle stranden te bezoeken die we op onze kaart hadden omcirkelt, om bij alle restaurants te eten die locals ons aanraden en we hebben zelfs geen tijd gehad om de magische rots Es Vedra te bekijken. We hebben gelukkig wel tijd gehad om met onze voeten in het zand te staan bij Port de Sant Miquel, om de prachtige villa Can MontRoca te bezoeken en om te eten bij La Paloma, Can Guimo en la Bodega.

#22 Persoonlijk Photo Diary: The foodies are back + wij hebben een FOODAGENDA!

De foodies zijn inmiddels alweer terug op Nederlandse bodem, maar we willen jullie graag nog laten zien wat wij de laatste dagen allemaal op Ibiza hebben gedaan. We hebben zo enorm veel gedaan, zoveel genoten van al het lekkere eten, de strandjes, de mensen, het weer. We zijn verliefd geworden op dit eiland.. Heel misschien zitten wij er over een aantal weken WEER, maar dit houden we nog eventjes geheim.. We hopen het zo erg en kunnen nu al niet wachten.. Deze week in Nederland staat ook weer in het teken van heel veel leuke dingen. We hebben namelijk stiekem een FOODAGENDA uitgebracht. Woehoeeeee! De agenda ligt vanaf volgende week in de winkel en is nu al HIER te bestellen. Ga jij gezond het jaar rond in 2017?

Foodies in Ibiza #4

De dagen vliegen voorbij. Elke dag scheuren we op onze scooter het hele eiland over. Van Ibiza naar Santa Eularia en van Santa Eularia naar San Miquel. Het lijkt wel of er in elke stad healthy eettentjes zijn. We komen tijd te kort om alle stranden te bezoeken die we op onze kaart hebben omcirkelt, om bij alle restaurants te eten die locals ons aanraden en we hebben zelfs geen tijd gehad om de magische rots Es Vedra te bekijken. We hebben gelukkig wel tijd gehad om met onze voeten in het zand te staan bij Port de Sant Miquel, om de prachtige villa Can MontRoca te bezoeken en om te eten bij La Paloma, Can Guimo en la Bodega. We genieten elke dag van de zon op onze gezicht als we met een healthy juice door kleine straatjes lopen, we gieren als we weer eens met 80 km p/u van de berg af scheuren en we beseffen ons steeds meer dat we terug moeten naar Ibiza. Ibiza heeft echt iets magisch. Je voelt je goed en gelukkig. We hebben tijdens een vakantie nog nooit zo lekker gegeten en dat terwijl alles gezond is.  Je merkt dat er hier naast de mediterrane eetcultuur ook een verschuiving is naar healthy, bewust en organic eten. Dat is ongelofelijk tof om te zien. Zelfs in de kleinste dorpen zit wel een organic restaurant waar je terecht kunt voor een verse juice of zelfgemaakte lekkernij. De lijst met dingen die we zien en willen bezoeken is niet gekrompen, maar gegroeid. Kijken jullie mee naar onze afgelopen dagen?

Foodies in Ibiza #3

Ola chicos & chica's. We zijn alweer 5 dagen op Ibiza. Gelukkig is alles na de diefstal van de helmen goedgekomen. We hebben twee nieuwe helmen gekregen dus kunnen weer lekker rondcrossen door het prachtige landschap van Ibiza. We vinden het zo fijn op de scooter. Lekker met je haren door de wind, van stadje naar strandje en van zwemmen in de zee naar het meest lekkere eten in restaurantjes. We proppen onze dagen lekker vol zodat we zoveel mogelijk van het eiland kunnen zien. Ibiza heeft zoveel te bieden, we merken nu al dat 10 dagen eigenlijk veel te kort is. We willen alles zien maar dat is onmogelijk! De afgelopen dagen hebben we zoals gewoonlijk weer intens lekker gegeten, hebben we geslenterd door de oude stad van Ibiza, zijn we naar het feest 'Blue' geweest in Ushuaia en hebben we heerlijk van de zon genoten en getourd op de scooter (en zaten we een keer midden in de bergen zonder benzine)!  Natuurlijk hebben we ook super gechilld bij de mooie standjes en baaitjes die Ibiza te bieden heeft. Kijk jij met ons mee naar de foto's van de afgelopen paar dagen?

Foodies in Ibiza #2

Inmiddels zijn we alweer bijna 4 dagen in Ibiza en we hebben het enorm naar onze zin! We touren wat af met onze scooter, eten bij de meest lekkere restaurants, doen elke ochtend een heerlijke work-out en komen op de mooiste standjes. Er is alleen gisteravond wel wat vervelends gebeurd. Onze helmen van onze scooters zijn gestolen. Nooooo! Zo naar wanneer je terugkomt bij je scooter en je ziet dat de 2 helmen gestolen zijn.. Hier konden wij echt niks aan doen... We hebben gelijk aangifte gedaan bij het politiebureau, waar we geholpen werden door de meest vriendelijke politieagent (NOT). We hebben echt nog nooit zo'n onaardig persoon in ons leven ontmoet. Vreselijk! Gelukkig hebben we nu inmiddels weer 2 nieuwe helmen (kostte ons wel even 80 euro) en zijn we weer klaar voor een leuke nieuwe dag! Vandaag hebben wij iets heel leuks op de planning staan. We gaan namelijk naar Ushuaia, naar een super leuk feestje 'Blue' met Oliver Heldens, Robin Schulz, Felix Jaehn en Klingande. Jeej! Wij houden zoveel van deze muziek! We hebben er superveel zin in! Kijk jij mee met onze foto's van de afgelopen dagen?

Photodiary #06 Ibiza, yoga en healthy food!

Tijd voor een nieuwe photodiary! Heel veel foto's in deze diary. Robin was vorige week op een yoga retreat in Ibiza met Retreat Yourself , terwijl Naomi ziek, zwak en misselijk in Nederland zat. Kijken jullie mee naar onze foto's?