Naast pasta en pizza kent Italie vele andere heerlijke gerechten zoals risottooooo. De laatste tijd heb ik risotto helemaal uitgevonden. I love it! Ik ben dol op dit heerlijke, vullende comford food. Mijn moeder maakt altijd de traditionele risotto Milanese. Ik maak het zelf vooral met champignons, maar omdat ik veel rode bieten had, besloot ik om een risotto te maken met rode biet. Zet rode bieten vooral wat vaker op je menu, want ze:
- zijn zijn een bron van A en C: onmisbaar voor een sterk immuunsysteem
- zijn rijk aan gezonde voedingsstoffen en vezels
- bevatten veel ijzier, ontgiften de lever en zuiveren het bloed
- zijn rijk aan magnesium, kalium, foliumzuur
