Bij de borrel: Spinazie-feta bladerdeeghapjes - done

Deze goudbruine, knapperige met spinazie en feta gevulde bladerdeeghapjes zijn makkelijk te bereiden. Serveer dit heerlijke, lekkere en voedzame hapje op een schaal bij de borrel!

NODIG (voor 6 hapjes):

• 300 gram spinazie
• 125 gram verkuimelde feta
• 1 eetlepel olijfolie
• 100 gram gehakte uien
• 1 theelepel gehakte dille
• 1 theelepel fijngemaakte knoflook
• 2 eieren
• 6 vellen bladerdeeg
• peper / zout
• cupcake bakvorm

HOE:

• Verwarm de oven voor op 200 graden.
• Bak de spinazie, uien en knoflook even in een pan tot de spinazie geslonken is.
• Vermeng de knoflook, olijfolie, dille en ui met de spinazie. Breng het mengsel op smaak met peper en zout. Klop er één ei door.
• Plaats elk plakje bladerdeeg in een cupcakevorm en vul het met het spinazie mengsel.
• Vouw het bladerdeeg dicht met de hoeken naar binnen.
• Kluts het andere ei en besmeer de bladerdeeghapjes ermee.
• Bak de hapjes 25 minuten in de oven (tot het deeg goudbruin is).

Geniet ervan!

Liefs,

Naomi