Wat eten we vandaag: Gevulde courgettes met kip en mozzarella

Dit recept is van Lekker en Simpel en kwam ik tegen op Fitgirls. Ik ben dol op gevulde courgettes of aubergines uit de oven. Het is lekker makkelijk en een leuke afwisseling om courgettes of aubergines eens op een andere manier te gebruiken. Deze gevulde courgettes zijn daarnaast ook nog eens heel makkelijk te maken en heel snel klaar!